【资料图】

1、沙巴鱼片好，加盐、生抽、料酒，淀粉拌匀。

2、腌制15分钟热锅冷油，蒜瓣爆香，加入切好的番茄块。

3、不停的搅拌避免粘锅，改小火熬制，待番茄酱浓郁后加白开水煮开大火加番茄鱼煮开。

4、差不多煮熟后关火，盛出撒小葱。

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